On part demain pour Düsseldorf (Allemagne). On arrive là bas pour 10 heures (en partant d'ici à 4h30 en bus avec Eurolines).
Pour l'hôtel, on a réservé à Asahi (un hôtel japonais), et pour la bouffe, on a repéré un restaurant : Na Ni Wa (un restaurant japonais). En fait, y a beaucoup de Japonais là-bas (7000 Japonais installés à Düsseldorf). La ville est même surnommée « la capitale japonaise des bords du Rhin »... c'est pas fait exprès, je vous assure !

À suivre...

La verrine de Blitz : Mousse de betterave / oeufs mimosa et thon

Blitz a pris un risque avec une recette une peu spéciale... il avait un peu peur que ce soit pas bon. Et finalement, c'était très bon, léger et original. Et en plus niveau présentation, c'est super joli.

Ingrédients :

• 1 betterave cuite (environ 200 g)
• 2 petits "carrés frais"
• sel
• 2 oeufs
• une boîte de thon au naturel
• mayonnaise

Préparation :
Faire bouillir de l’eau dans une casserole. Y plonger les oeufs et les laisser cuire 10 minutes.
Pendant ce temps, mixer la betterave avec les carrés frais et le sel jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Écaler les oeufs, les couper en petits morceaux.
Dans un petit saladier, mélanger le thon émietté, les morceaux d’oeufs et la mayonnaise (les proportions varient selon les goûts).
Dans la verrine, déposer une couche de betteraves, une couche d’oeufs mimosa et une nouvelle couche de betterave en tassant bien entre chaque couche.
On peut finir en déposant une pointe de mayonnaise sur le dessus de la verrine.
Sur www.latoquee.floe.info


La verrine de Voodoo : Crème de saumon fumée et tomate

Comme dit Blitz, j'ai pris la facilité, je prenais moins de risque avec une verrine assez classique qu'on retrouve souvent. Finalement, très écoeurant.

Ingrédients :

• 3 tranches de saumon fumé
• 6 cuillerées à soupe de crème fraîche allégée
• baies roses ou pluches d'aneth (facultatif)
• 3 tomates bien mûres
• vinaigre balsamique
• fleur de sel
• 1 c. à soupe d'huile de noisette
• poivre gris moulu

Préparation :
Préparer 6 jolis verres ou 12 petites verrines.
Mixer les tranches de saumon fumé avec la crème fraîche.
réserver.
Peler et épépiner les tomates, les concasser grossièrement et y ajouter l'huile de noisette, le vinaigre balsamique, la fleur de sel et un peu de poivre.
Mettre dans les verres une couche de purée de tomates, puis une couche de crème au saumon, encore une couche de tomates, puis terminer par une couche de saumon et quelques baies roses ou pluches d'aneth selon goût.
sur www.750g.com

Voir mon blog de cuisine : Yum Cha

Je me suis dite que j'allais faire un petit comparatif des 2 plus grands pays asiatiques que trop de gens confondent. Quand je parle de mon admiration pour le Japon, trop de gens en viennent à parler de la Chine, ce qui n'a rien à voir.

• LA LANGUE

- Le Japon : le japonais (sur Wikipédia) est très complexe. Il y a 2 types de caractères, les kanji, et les kana (katakana et hiragana). Voir ces caractères japonais sur Wikipédia.
Pour vous faire écouter la langue japonaise, j'ai choisi le thème musical du film Le Royaume des Chats chanté par Ayano TSUJI :


- La Chine : (sur Wikipédia) on compte généralement sept grandes langues chinoises (le mandarin, le wu, le cantonais, le gan, le hakka, le min, et le xiang. Voir les styles calligraphiques chinois.
Je vous montre un clip de la chanteuse Faye WONG pour comparer avec le japonais :

• LA CUISINE

- Le Japon : la cuisine japonaise se compose principalement de poisson (souvent cru), de riz, de soja et d'algue. Parmi les plats les plus répandus, on retrouve les sushi, maki, sashimi, sauce teriyaki, soupe miso... C'est ce qu'on a dans la plupart des menus de restaurants japonais comme il en pousse partout.
La cuisine japonaise sur Wiki

- La Chine : le riz, la viande et la volaille sont les principaux ingrédients de la cuisine chinoise. Dans nos restaurants, on retrouve le riz cantonnais, les nems, le poulet à l'ananas, le canard laqué...
La cuisine chinoise sur Wiki

• LE NIVEAU DE VIE

- Le Japon : Le salaire mensuel moyen d'un japonais est de 330 000 Yens, soit 2 300 euros.

- La Chine : Le salaire mensuel moyen d'un chinois est de 298 Yuans, soit 30 euros à la campagne et de 975 Yuans, soit 98 euros en ville.

• LES SYMBOLES

- Le Japon :

• les cerisiers "Sakura" (sur Wiki)
• Les jeux vidéos (Nintendo sur Wiki)
• les animés (sur Wiki) et les manga (sur Wiki)
• les Geisha (sur Wiki)
• tous ce qui est mignon "Kawaii" (sur Wiki) : la mode, les personnages comme par exemple Hello Kitty, et ils adorent customiser tous ce qu'ils ont entre leurs mains (comme leurs portables par exemple)
• le Kimono (sur Wiki), les Geta (sur Wiki), le Yakuta (sur Wiki), les Loose Socks (sur Wiki)...
• les chats avec surtout les Maneki-neko (Sur Wiki)

- La Chine :

• le dragon (sur Wiki)
• le panda (sur Wiki)
• le nouvel an chinois (sur Wiki)
• l'astrologie chinoise (sur Wiki)
• Le Qipao, vêtement traditionnel féminin (sur Wiki)

Depuis que j'ai ma console Nintendo DS, j'ai acheté 4 jeux :

New Super Mario Bros

• Catégorie: Aventure, Plates-formes
• Éditeur: Nintendo
• Date de sortie: 30/06/2006
• mini-site officiel

Je l'ai acheté le même jour que la console à la FNAC. C'est mon seul jeu neuf que j'ai donc payé 40 euros. Mais il les vaut largement.
Je n'y joue pas souvent, mais c'est parce que je bloque au niveau ou je suis. Il me faut de l'entraînement.

Final Fantasy III

• Catégorie: Aventure, RPG
• Éditeur: Square Enix
• Date de sortie: 04/05/2007
• mini-site non officiel

J'ai remporté un enchère à 11 euros (+4,50 euros de frais d'envoi) pour ce jeu sur Ebay. Vraiment une très bonne affaire. Au départ, c'était pour Blitz. Je savais que ça lui plairait, mais moi je ne connaissais pas trop (j'ai honte de le dire). Finalement j'adore !

Nintendogs Labrador


• Catégorie: Animaux, Lifestyle
• Éditeur: Nintendo
• Date de sortie: 07/10/2005
• mini-site officiel

C'était le premier jeu sur ma liste, mais je ne voulais pas le payer 40 euros. Alors, je l'ai cherché d'occasion pendant plusieurs semaines avant de l'avoir pour 19 euros (+ 3,15 euros de frais d'envoi). C'est un petit jeu sympathique et mignon. Et puis ce jeu n'a pas de fin, c'est un avantage. Le seul inconvénient, c'est qu'il faut y jouer régulièrement si on ne veux pas qu'ils attrapent des puces.

Animal Crossing


• Catégorie: Simulation
• Éditeur: Nintendo
• Date de sortie: 31/03/2006
• mini-site officiel

Ma petite dernière acquisition, toujours sur Ebay, pour 15,40 euros (+ 5,70 euros de frais d'envoi). Je ne l'ai que depuis hier mais je suis déjà accro. C'est un magnifique jeu de simulation dans un monde virtuel très "mignon".