Nous voici arrivés à Copenhague après un trajet en train de Lille à Bruxelles et un avion pour Copenhague.

Site web : Copenhague sur Wikipédia

Cet article est programmé, et je ne peux vous en dire plus pour le moment. Patience !


Voir toutes les photos de Copenhague.

En parallèle à voodoo-girl.net, j'ai créé dernièrement 2 petits blogs spécialisés :

un blog cuisine : Les p'tites gourmandises

un blog voyage avec galerie photo : Les voyages de Voodoo

Ils n'ont que quelques semaines, mais j'espère m'y tenir cette fois (après plusieurs essais sur Over Blog, Travel Blog, Top départ...). J'ai déjà un commentaire sur le blog cuisine (pour les Yakisoba)...
J'espère aussi qu'ils permettront de faire un peu de pub pour voodoo-girl.net.

Un recette typique de chez nous dans le nord : la tarte au Maroilles. J'ai fait ma première ce soir.
Résultat : très bonne, mon chéri a adoré. C'est meilleur que celle du magasin.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :
- une pâte feuilletée
- 1/2 Maroilles
- 3 oeufs
- 10cl de crème fraîche épaisse
- 10cl de crème fraîche légère

Préparation :
Dérouler la pâte feuilletées dans un moule à tarte.
Battre les 3 oeufs en omelette et étaler dans la tarte.
Recouvrir de fines tranches de Maroilles.
Étaler le mélange de crème fraîche au dessus.
Mettre au four pendant 30 minutes à moyenne température.

La prochaine fois, je tenterai avec une pâte brisée et avec 20cl de crème épaisse uniquement...

Voir mon blog de cuisine : Yum Cha

• Site web : www.fujiyama-lille.fr

Voici une seconde critique de restaurant japonais, toujours sur Lille, le Fujiyama.
On le connaît bien car c'est le premier resto Lillois qu'on ait fait, et qu'on y est fidèle. On a jamais été déçu (voilà qui donne une indication sur la note finale...).

Ambiance
+ Une belle décoration de table (de vraies baguettes à l'effigie du restaurant).
+ Un beau décor.
- De la musique chinoise.

Service
+ On nous amène des serviettes humides au début du repas (mais pas à la fin).
+ Un service rapide, mais pas trop. Comme il faut.
- La tenue des serveurs(euses) un peu négligé pour le bas (il on juste un uniforme pour le haut).

Cuisine
Menus déjà testés : menu T, menu E2, menu M2)
+ Le poisson fond dans la bouche et a du goût. Il est bien frais.
+ Le riz des sushi ou le riz vinaigré du menu T est très bon et pas trop lourd.
+ Le riz nature avec le menu E2 est très bon avec un peu de sauce soja sucrée.
+ Ils servent des nouilles avec la soupe miso, très bon.
+ La salade est très bonne, et ils mettent une tomate cerise dedans (j'adore les tomates cerises, c'est mieux qu'un quartier de tomate).
- Quand on a coûté aux sushi d'un vrai resto tenu par des japonais comme Na Ni Wa à Düsseldorf, on ne peux pas mettre 4 étoiles.

NOTE GLOBALE
Contrairement à samedi soir (voir article précédent sur Hokkaido), la digestion est très bonne, et on a tout de même l'estomac rassasié.



Voir aussi tous les restaurants japonais de Lille.