(pour 2 personnes)

Ingrédients :
- 3/4 pommes de terre
- du gruyère
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 25 cl du lait

Préparation :
Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelle.
Préparer dans un bol, la crème fraîche mélanger avec le lait afin d'avoir une crème plus fluide.
Mettre une légère couche de crème dans le fond du plat à four, disposer un épaisseur de rondelle de pomme de terre, saler et poivrer (au moulin), mettre du gruyère, ajouter la crème jusqu'à ce qu'elle submerge le tout, remettre des rondelles, du poivre et du sel, le reste de crème et enfin le gruyère.
Mettre au four 1 heure environ à 250°c pour un four classique ou 30 minutes en chaleur tournante combinée + 5 minutes de grill.

Voir mon blog de cuisine : Yum Cha