29 06 2008 Week-end à Düsseldof (Allemagne)
Posté par voodoo à 16h10
Donc, comme prévu, nous sommes partis en week-end à Düsseldorf le 21 juin en bus avec Eurolines. Départ de Lille à 4h30 pour arriver à 10h à Düsseldorf (à côté de la gare).
Ce qu'il faut savoir c'est que Düsseldorf est la première ville européenne pour le Japon. Plus de 5500 Japonais y vivent et environ 500 entreprises japonaises y siègent.

Samedi matin :
On s'est donc baladé pendant 2 heures dans le quartier japonais (à proximité de la gare).
C'est hallucinant ! On se croirait au Japon : plein de Japonais déjà, mais aussi des restaurants, des hôtels, des librairies, des banques, des épiceries, des boutiques de décoration et meubles ou d'accessoires, des magasins de vêtements... le bonheur !

Samedi midi :
voodoo-girl.net Choix du resto très difficile quand il y a autant de choix. Alors, Blitz en avait repéré un qui d'après les avis, est le meilleur de la ville : Na Ni Wa.
voodoo-girl.netMenu HONDA :
  • 6 maki saumon,
  • 6 sushi (saumon, thon, maquereau, flétan, omelette et gambas),
  • et enfin la soupe miso.
  • et pour la boisson, une bière Asahi.

Délicieux ! On n'avait jamais mangé de sushi et de maki aussi tendres, aussi fins. Et la soupe miso délicieuse également, et sans champignons. Tout ça pour 15,50 euros, à peine plus cher qu'un simple restaurant japonais de Lille tenu par des chinois.

Samedi après-midi :
Au programme, visite de la ville.
Après un petit détour par le Hofgarten, on a découvert qu'ils avaient également des écureuils dans leurs parcs. Ceux-ci sont roux et plus sauvages qu'à Londres, mais c'est quand même bien sympathique !
Après, on est allé en direction de "Rheinuferpromenade", le long du Rhin.
On a marché jusqu'à la tour télé du Rhin "Rheinturm" haute d'environ 240 mètres. Pour 3,40 euros, on a pu monter à 164 mètres où l'on a une vue panoramique imprenable sur la ville et ses alentours.
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Retour vers le quartier asiatique pour manger...

Samedi soir :
Après plusieurs hésitations, on a décidé d'aller à Subway au pied de l'hôtel : Sandwich poulet Teriyaki. Ça reste quand même japonais !

De samedi soir à dimanche matin :
On avait réservé cette nuit dans l'hôtel Asahi. Un hôtel japonais 4 étoiles.
Confort
Accueil
Décoration
Propreté
Petit déjeuner Luxe !
Oui, reparlons un peu de bouffe... encore ! Un buffet à volonté pour le petit déjeuner, et il y avait du choix (pâtisseries, fruits, jus de fruits, toutes sortes de thés, toutes sortes de cafés, charcuterie, fromage, et même petit déjeuner japonais).
  • Petit déjeuner de Blitz : Tomates mozzarella, saumon fumé, fromage, croissant aux amandes, thé cerise-banane, salade de fruits et jus d'orange.
  • Mon petit déjeuner : tartine de pain aux céréales avec fromage, saumon fumé et crème fraîche, croissant aux amandes, thé à la pêche, salade de fruits et jus d'orange.
Oui, on n'a pas osé le petit déj' japonais... il aurait fallu demander des conseils au personnel, mais en allemand avec des ingrédients japonais...
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Dimanche matin :
Au programme, Medien Hafen (quartier au bord du Rhin après la tour télé). Mais d'abord, petit passage par Königs-allee (les Champs-Elysée de Düsseldorf) et la vieille ville.
Plus loin que la veille, on arrive donc à MedienHafen où l'on trouve, dans un premier temps, les 3 batiments de Gehry (Neuer Zollhof) : un blanc, un argenté et un en brique. Puis on arrive dans un quartier d'immeubles de bureaux en pleines festivités. Le temps a commencé à déconner quand on est arrivé dans ce quartier, alors les photos sont très moyennes. Il n'y a que celles des immeubles de Gehry qui sont réussies.
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Dimanche midi :
Le temps de retourner dans le quartier japonais, les restaurants ouverts était pleins. On en a trouvé un pas très cher et correct : Japan's bar & Dining. Malheureusement, il n'y avait rien à base de poisson ou de poulet. Blitz à choisi un plat avec du riz, de l'omelette, du bacon, de la salade et du ketchup, et moi, j'ai pris un plat avec du riz, de l'oeuf, un mélange de boeuf et de porc sauté, de la salade et de la mayonnaise. Très lourd, mais très bon pour seulement 6 et 8 euros. Ça change, par chez nous on n'a pas ce genre de petit resto japonais pas cher avec des plats certes moins "raffinés", mais bons quand même.

Dimanche après-midi :
Blitz avait repéré un jardin et un temple japonais (un vrai) dans le quartier résidentiel d'Oberkassel. Par contre, c'est un peu éloigné du centre de Düsseldorf et par manque de temps, il fallait y aller en Tramway. Eh ben c'est pas évident les transports là-bas ! On a même perdu 2 trajets dans l'histoire tellement c'est mal foutu.
Enfin, on a quand même réussi à prendre ce fameux Tram de la gare (Düsseldorf Hbf) à Heerdter Sandberg à proximité du jardin japonais.
C'est magnifique, ça aurait été bête de ne pas y aller. En plus, on n'était qu'à 2, j'ai pu le bombarder de photo. Par contre, on n'a pas osé entrer dans le temple, mais je n'aurais pas fait de photos de toutes façons, par respect.
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Départ de Düsseldorf à 18h30 pour arriver à Lille avec une heure de retard à 1h.

BILAN :
  • Une ville propre, difficile de faire pire que par chez nous.
  • Des écureuils dans les parcs.
  • On se croirait un peu au Japon par moments, la super classe.
  • Les transports en commun trop compliqués à comprendre quand on ne parle pas allemand. D'abord, on a remarqué qu'il n'y avait pas de distributeur de tickets à chaque station, ensuite on a vu qu'il y avait plein de tickets différents, et tout est indiqué par des lettres ou en allemand. Après avoir compris que le ticket "1 trajet" était le ticket A, on a vu qu'on pouvait en prendre 4 et que ça revenais moins cher "A x4" (2 allers-retours). Petit problème, c'est 4 trajets sur un seul ticket donc pour une personne. C'est vraiment pas clair !
  • Très peu de distributeurs de billets. J'en ai juste vu 2 dans la gare et 2 autres à proximité, alors que chez nous, on ne peut pas faire 5 mètres sans en voir un.

Voir les toutes les photos de Düsseldorf

20 06 2008 Ce week-end, c'est les vacances... à Düsseldorf
Posté par voodoo à 19h39
On part demain pour Düsseldorf (Allemagne). On arrive là bas pour 10 heures (en partant d'ici à 4h30 en bus avec Eurolines).
Pour l'hôtel, on a réservé à Asahi (un hôtel japonais), et pour la bouffe, on a repéré un restaurant : Na Ni Wa (un restaurant japonais). En fait, y a beaucoup de Japonais là-bas (7000 Japonais installés à Düsseldorf). La ville est même surnommée « la capitale japonaise des bords du Rhin »... c'est pas fait exprès, je vous assure !

À suivre...
16 06 2008 Verrines en entrée
Posté par voodoo à 20h54
La verrine de Blitz : Mousse de betterave / oeufs mimosa et thon

Blitz a pris un risque avec une recette une peu spéciale... il avait un peu peur que ce soit pas bon. Et finalement, c'était très bon, léger et original. Et en plus niveau présentation, c'est super joli.

voodoo-girl.net Ingrédients :
  • 1 betterave cuite (environ 200 g)
  • 2 petits "carrés frais"
  • sel
  • 2 oeufs
  • une boîte de thon au naturel
  • mayonnaise

Préparation :
Faire bouillir de l’eau dans une casserole. Y plonger les oeufs et les laisser cuire 10 minutes.

Pendant ce temps, mixer la betterave avec les carrés frais et le sel jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

Écaler les oeufs, les couper en petits morceaux.

Dans un petit saladier, mélanger le thon émietté, les morceaux d’oeufs et la mayonnaise (les proportions varient selon les goûts).

Dans la verrine, déposer une couche de betteraves, une couche d’oeufs mimosa et une nouvelle couche de betterave en tassant bien entre chaque couche.

On peut finir en déposant une pointe de mayonnaise sur le dessus de la verrine.

Sur www.latoquee.floe.info


La verrine de Voodoo : Crème de saumon fumée et tomate

Comme dit Blitz, j'ai pris la facilité, je prenais moins de risque avec une verrine assez classique qu'on retrouve souvent. Finalement, très écoeurant.

voodoo-girl.net Ingrédients :
  • 3 tranches de saumon fumé
  • 6 cuillerées à soupe de crème fraîche allégée
  • baies roses ou pluches d'aneth (facultatif)
  • 3 tomates bien mûres
  • vinaigre balsamique
  • fleur de sel
  • 1 c. à soupe d'huile de noisette
  • poivre gris moulu

Préparation :
Préparer 6 jolis verres ou 12 petites verrines.
Mixer les tranches de saumon fumé avec la crème fraîche.
réserver.
Peler et épépiner les tomates, les concasser grossièrement et y ajouter l'huile de noisette, le vinaigre balsamique, la fleur de sel et un peu de poivre.
Mettre dans les verres une couche de purée de tomates, puis une couche de crème au saumon, encore une couche de tomates, puis terminer par une couche de saumon et quelques baies roses ou pluches d'aneth selon goût.
sur www.750g.com
14 06 2008 Le Japon et la Chine, 2 pays totalement différents
Posté par voodoo à 15h54
Je me suis dite que j'allais faire un petit comparatif des 2 plus grands pays asiatiques que trop de gens confondent. Quand je parle de mon admiration pour le Japon, trop de gens en viennent à parler de la Chine, ce qui n'a rien à voir.


  • LA LANGUE
- Le Japon : le japonais (sur Wikipédia) est très complexe. Il y a 2 types de caractères, les kanji, et les kana (katakana et hiragana). Voir ces caractères japonais sur Wikipédia.
Pour vous faire écouter la langue japonaise, j'ai choisi le thème musical du film Le Royaume des Chats chanté par Ayano TSUJI :


- La Chine : (sur Wikipédia) on compte généralement sept grandes langues chinoises (le mandarin, le wu, le cantonais, le gan, le hakka, le min, et le xiang. Voir les styles calligraphiques chinois.
Je vous montre un clip de la chanteuse Faye WONG pour comparer avec le japonais :



  • LA CUISINE
- Le Japon : la cuisine japonaise se compose principalement de poisson (souvent cru), de riz, de soja et d'algue. Parmi les plats les plus répandus, on retrouve les sushi, maki, sashimi, sauce teriyaki, soupe miso... C'est ce qu'on a dans la plupart des menus de restaurants japonais comme il en pousse partout.
La cuisine japonaise sur Wiki

- La Chine : le riz, la viande et la volaille sont les principaux ingrédients de la cuisine chinoise. Dans nos restaurants, on retrouve le riz cantonnais, les nems, le poulet à l'ananas, le canard laqué...
La cuisine chinoise sur Wiki


  • LE NIVEAU DE VIE
- Le Japon : Le salaire mensuel moyen d'un japonais est de 330 000 Yens, soit 2 300 euros.

- La Chine : Le salaire mensuel moyen d'un chinois est de 298 Yuans, soit 30 euros à la campagne et de 975 Yuans, soit 98 euros en ville.


  • LES SYMBOLES
- Le Japon :
- La Chine :
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